政府は早ければ３０日から、町のスーパーやコメ店などを対象に、随意契約の申込みを再開したいとしています。
その際、コメは２０２１年産米で、価格は５キロ１８００円程度なのではないかと述べました。（ネットニュースより）
小泉農政大臣、頑張ってますね。
まぁ、それなりに食べれるようですが
封を空けた瞬間からコメの酸化が始まります。
5キロ買って半月ほどで食べれちゃえばいいのですが
1ヶ月もすると更に味は落ちると思います。
もし、購入して美味しく食べたければ工夫が必要だと思う。
炊くときに匂いが気になったら酒を少し入れるとか
もうちょっと美味しく食べたければ昆布も追加するとか。
パサツキが気になるなら餅をサイコロ状に切って数個入れるとか。
ネットで古米の美味しい食べ方を調べると良いと思います。
さて、我が家は恐らく備蓄米買わないと思います。
2人家族で月に３キロ位の消費、高くなってもつや姫を買っている。
先日農協で購入した宮城産つや姫（2024年度産）
封を空けたら密閉袋に移し野菜室で保管しています。
(野菜室のコメ)
食材は売出しで節約・工夫してるけど
コメは毎日のことなので妥協したくないな・・・。
