葉つきの大根を買ってきた。大根はおでんにし、葉は洗って2時間ほど干していた。干すと炒めた時水っぽくならなくていい。細かく刻んでおきます。 フライパンにごま油、輪切りの唐辛子を入れ火を付け香り立ってきたら刻んだ大根葉を入れ炒めます。 しんなりし…
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