手間がかかるわりに・・・70g

庭のシソが実をつけ

シソの実の塩漬けを作ってみようと思った。

ザルいっぱい取って

サヤから実を取り軽く茹でて塩漬けの工程。

その割にできたものは

わずか70ｇです（笑）

レシピでは１０％の塩で漬けるとあったけど

私は塩っぱいのが嫌いなので

8％で漬けた。

プチプチ感がいいです。

おにぎりなんかにいいかも。

だけど、もう作らないかな。。。

サヤから実を取る時、めっちゃムズいわ（笑）