昨日友達が一緒に羅臼昆布注文したい記事を書いた。
sinianinarimasite.hatenablog.com
彼女も私もまだ少しあるので来年注文しようかと思ってたが
この物価高で値上がりがあるかもと思い問い合わせた。
直ぐに返事があって
年内は据え置きですが年明けに値上げ予定
注文するなら年内中の方が良いと思いますと返事が来た。
危なかったわ・・・。
のんびりしてたら値上げしてた。
すぐに友達にlineで説明し漁協が公表するまえに注文しようと話した。
私は2年分注文しちゃうけどと言うと
彼女もそうすると言う。
結局2人で相当数の羅臼昆布注文。
2万円以上になり、送料無料になった。
そして値段を教えたら、びっくりしてた（安いらしい）
注文したのは天然羅臼昆布Ｓ（４等級１５０ｇ）です。
2年分注文したがもともと昆布に賞味期限はない。
漁協の説明で・・・ 昆布は本当は賞味期限というのはないのです。但し現在の法律上、袋詰めにして販売をすると賞味期限をつけなければならないので、賞味期限をつけています。
賞味期限がないという証拠として、当羅臼でも新物の昆布より古い昆布の方が更に熟成されて良いだしがとれると言って、新物の昆布をあえて数年寝かしてから使用される方もいるからです。
あとは保管の問題で袋から出したら
使用する大きさに切り、密閉容器に移し替え冷蔵庫に入れています。
追記：昨日はずっと雨でサンルームに居た野良子猫。
その前はまた三毛猫が庭をうろうろしサンルームの窓から顔を覗かせた。
よく見たらお腹がへこんでた。
出産したんだと思った。
餌を求めうろうろしているのだろう。
でもあげないわ。ちびちゃん、いじめたから。
