やっと孫たちが帰った。
作ったものは綺麗に食べて
ワイン、酎ハイ、ビールを飲み
余った豚の角煮とビールは持ち帰った。
そして、多いな～と思ったとろろ汁は翌朝も食べていました。
孫がとろろ汁大好きで
お正月我が家で食べるの楽しみにしていたそうだ。
何年も使っている、すりこぎ棒（山椒の木）
知り合いから頂いた手作りのすりこぎ棒。
なぜ山椒の木が良いのか調べたら
山椒の木には解毒作用があり、摺る際に削られた微量の山椒が食材に混ざることで食あたりを防ぐといわれているからです。 山椒のかすかな香りも料理を引き立ててくれます。
もう我が家のすりこぎ棒は香りが飛んでいると思う。
大分、すり減ってるけど
どこで削ってもらえるのかしら？
男達が腕が疲れると交代交代で自然薯をすっていました。
私は濃い出汁を作っただけ
とても美味しく頂きました。
ほうれん草とキノコのグラタン
下ごしらえ完了。
ホワイトソースはレンジで作っちゃう。
後はチーズを乗せ焼くだけ。
この後ブロッコリー茹でて
ヒレカツの準備します。
刺し身は主人の担当なので
夕方孫たちが来る前に切ってもらいます。
キャベツの千切りは売っているもので代用。
手間をかけるものとかけないものを区別。
楽になるならいいじゃな～いって感じ。
（昨日届いたOisixのおせちも出します）
作り置きしてたロールキャベツは明日に回す（冷凍してある）
日帰り温泉行く予定ですから
明日はとろろ汁を男たちが作ります。
とろろ汁って力仕事だと思う。
自然薯をすりおろして、更にすり鉢ですり
濃いだしを徐々に入れさらによくすってのばす。
ちなみに我が家はだし醤油の味で卵も入れてすります
（味噌を入れる家庭もあるみたい）
麦ごはんにかけて食べます。
Creemaで注文してあったスモーキークォーツ・ピアスが届いた。
フックピアスでスクエア型になってる。
画像で透け感がわかりにくいので
バカラグラスに飾ってみたけど、、、ピンボケですわ。
ミルクティ色のヘアに似合うピアスを探してました。
ピアスって気に入ってる物、高価な物からなくすんですよね。
だから１８Kやプラチナのピアスは買わない傾向です。
昨日、さっそく着けてみた。
水晶がさほど大きくなく（14mm）ショートヘアでも大丈夫
エメラルドカットになっているので
スモーキー色でも透け感あります。
ちなみにピアス買ったの？って聞かれると思ってたけど
主人は全く気づいてない。
40年も一緒にいるからか？
女房の変化に気づかないのか～～い！（笑）
昨日から大掃除やり始め
今日の午前中で終わった。
サッシ全てとキッチン、玄関、サンルームを主人と手分けしながら
中国雑技団か？ってくらい
小窓の掃除は大変でした。
それと石油ストーブを出して試運転。
点火して少し臭いがしたけど
問題なく燃焼した。
私達夫婦は６０代半ばだけど
大掃除っていつまでできるんだろうか？
８０代になったら結構キツイだろうなって感じる。
そもそも３７坪の家は必要ないなって思うし
できればコンパクトな家に越したいわ。
昨日キャベツ丸々一個をロールキャベツにした。
去年、仕事の合間に作り置きし
孫が一人で５個食べたので（大人は各一個）
今年は１４個できました。
大鍋でコトコト煮込んだ。
私、爪楊枝使わないんだけど（キャベツ折り込む）
一つ破れてしまい爪楊枝使いました。
あと、ほうれん草のグラタンも作り
豚のヒレ肉を２本注文し、
正月に自然薯でとろろ汁を作る予定です（自然薯貰えれば）
そして注文してあるオイシックスのおせちが届きます。
今年はパート定年退職して時間がたっぷりある
料理作り余裕かな～。
追記：パートしている時は元旦と２日がお休みで３日から仕事。
シフトによって大晦日も仕事にあたると大変でした。
あぁ、、、しみじみ開放されたんだと感じる。
