売出しで見つけたグラム98円のささみ肉
これをどう調理しようかネットで検索した。
コウケンテツさんの鶏むね肉の南蛮漬けを参考にアレンジした
コウケンテツさんは鶏むね肉を使ってるが
私はささみ肉で作った（スジを取るのが面倒です）
普通に旨いし、柔らかい鶏南蛮です。
良く小アジの南蛮漬け作るけど、鶏肉も旨いわ。
それともう一品は98円のニラ
壺ニラです。
なんのことはない、ただ調味料に漬け込んだだけの一品で
そのままおつまみとして食べるもよし
ラーメンのトッピングにしたり、ごはんと一緒に食べてもいい。
豆板醤が効いて、鶏ガラスープの素も入れてあるので旨味のあるピリ辛ニラです。
材料はこちら
・ニラ1束(100g)
・砂糖小さじ1
・しょうゆ大さじ1
・豆板醤小さじ1
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・おろしにんにく小さじ1/2
・ごま油大さじ1
材料費は600円位かな～。
いっぺんに食べ切れるものじゃないので
二人家族なので作り置きって感じ（２～3日食べれる）
豚肉が食べれない、辛いものが好きな主人に合わせた料理です。
