今朝も暖かく、部屋の温度13度でした。
これでまた寒くなるらしいですが、寒暖差厳しいですね～。
さて南伊豆の道の駅（河津桜見物後）で絹さやを買って卵とじにしました。
絹さやのすじを取り、生のまま出汁醤油で煮ます
家の場合、常に羅臼昆布の水出しが冷蔵庫にあるので
出汁醤油を薄めるのに使い、味醂、酒も加えます。
煮えたら卵でとじる
半生あたりで蓋をし弱火で２～３分、その後火を止めて蒸らします。
何のことはない簡単な料理ですが美味しいです。
しいて言えば、筋取りが面倒
追記：昨日通院で終わったのは昼でした。
帰ってきたら丁度主人が野良猫に餌を与えてて
私が居ない間、猫のご要望に答えたそうな
ブラッシングし、遊んでほしい素振りをしたので
庭で10分ほど手製の猫じゃらしで遊んだそうだ
すでに下僕化されてます（笑）
