昨日は寒く湯豆腐にしようと思って買い物した
豆腐に生鱈、ネギも買い鮮魚コーナー見たら生わかめが売ってた。
春にしかお目にかかれない新わかめ
以前茎を買って食べた記事
sinianinarimasite.hatenablog.com
主人に生わかめをしゃぶしゃぶにしたら美味しいだろうねと話し購入
湯豆腐の横でしゃぶしゃぶしたら、やわらかくめっちゃ美味しい
湯に通すと綺麗な緑色に変わります。
こちらが主役なほど。
二人でたいらげ、最後に主人が雑炊にしたら美味しいんじゃないかと言うので
出汁取りに羅臼昆布使っているので雑炊にしたらこれまた美味しい♪
（小さじ1～2杯ほどの出汁醤油加えた）
季節のものを頂くと身体にもいいです。
追記：海の中で漂っているわかめは
以外に汚いんですよね。
もちろん洗ってあると思いますが、水道水でじゃぶじゃぶ洗います。
水道水冷たく躊躇するが、そんな時は主人呼びます（笑）
