昨日さつまいも買ってきて
レモン煮を作った。
大きなさつまいもだったので
実際は２つ切って煮ました。
レシピをみると３００ｇのさつまいもとレモン１個
砂糖大さじ４，水３００ｍｌになっていて
さつまいも２つ切ったら６００ｇでした。
（３０分位煮て出来上がり）
そしてレモン２つは使わず
１個のレモンを半分輪切りにし
半分は搾りました。
とても香りがいい無農薬レモン、皮を使わない手はない。
それにジューシーなので絞ったら結構なレモン汁でした
（レシピはレモン汁小さじ１だった）
レシピ通りにはいかないわ（笑）
爽やかなさつまいものレモン煮。
輪切りのレモンのほろ苦さもあって美味しくできました。
常備菜で日持ちもいいようです。
主人も美味しいって食べていました。
食べきれないので半分は冷凍しました。
